Es ist die Zeit des frischen Spargels vom Bauern Falkenthal aus Schlunkendorf. Hier wächst der Spargel noch folienfrei und wird nur in der Zeit gestochen, in der er wirklich wächst.
Es ist die Zeit der ersten frischen Früchte, des ersten Wildes des Jahres, dem Maibock, der Forelle aus Rottstock, den feinen Matjes.

In den Wonnemonaten Mai und Juni wird sich empfehlen:

Heuschwein von der Neumarktfleischerei in
Jüterbog mit Spargel aus Schlunkendorf
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Roher Schinken und Spargel
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Pastataschen und grüner Spargel
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Maibock und Spargelragout

Feine Matjesfilets verfeinert mit einem leichten
Dip aus frischem Schmand und saurer Sahne, mit
Äpfeln und Spreewälder Gurken, nach alter Tradition
abgeschmeckt, dazu Brandenburger Kartoffeln
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Wir bereiten sie noch zu: die Maischolle
„Finkenwerder “mit lauwarmem Kartoffel-
Gurkensalat und der klassischen Speckstippe
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Immer dabei Omas Kirsch- und Apfelkuchen
vom Blech, Erdbeertorte, duftender fair gehandelter
Hochlandkaffee

 

Was für ein Gefühl, den Tag im Gehen zu erleben, den leichten Pulsschlag des Abends zu fühlen, dabei zu speisen, den
Wein genießen und der Sonne nachzuschauen, die langsam am Horizont versinkt.
All das gibt es bei Kades an lauen Sommerabenden.
Der Blick in Friedrichs Obstgärten und auf die untergehende
Sonne entspannt die Seele …
… und dazu ein Gläschen unseres leckeren Hausweines.

Sommerfrische, Ihr Ausflug zum Pfingstberg und KADES!